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Beschreibung
Herkunft: byodo
150 ml
Zutaten:
Traubenkonzentrat*, Aceto Balsamico di Modena* (20*) (Rotweinessig*, konzentrierter Traubenmost*), Maisstärke*.
Verwendung:
Harmonisch ausgewogen eignet sich diese fruchtig-süße Creme hervorragend zum Würzen von Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten.
Zum Dekorieren und Garnieren ist sie vor allem für Käse, Panna Cotta und Parfaits ein Geheimtipp.
Beschreibung
Herkunft: Rapunzel
0,5 Liter
Zutaten:
Weinessig*, Traubenmost*, Karamellzucker*
Beschreibung:
Der Aceto Balsamico Di Modena besticht durch seinen harmonisch süß sauren Geschmack. Laut Lebensmittelgesetz ist keine MHD Angabe erforderlich.
Verwendung:
Die hochwertige,feinwürzige Essigspezialität gilt als erstklassige Speisewürze für Antipasti,Salate und Gemüse.
Beschreibung
Herkunft: Rapunzel
0,5 Liter
Zutaten:
Weißweinessig*, Traubenmost*
Beschreibung:
Ohne Karamellzucker, mild mit einem ausgewogenen, lieblichen Aroma.
Verwendung:
helle Salate,Saucen,Fisch
Beschreibung
Hersteller: byodo
0,25 Liter
Unvergleichlich frisch und fruchtig schmeckt er zu leckeren Wintersalaten und hellen Saucen.
Er eignet sich ideal zu sommerlichen Gerichten wie z.B. Antipasti und leichten Dips.
Zutaten: Apfelessig, Apfeldicksaft, Himbeersaftkonzentrat (1%)
Beschreibung
Hersteller: Beutelsbacher
0,75 Liter
Pfandflasche
Preis inkl. Pfand
Beschreibung
Herkunft: Byodo
0,5 Liter
Byodo Rotweinessig ist ein kräftiger, gehaltvoller Essig, der ideal zu herzhaften Herbstsalaten schmeckt. Er eignet sich hervorragend zum Einlegen von Braten und Wild. Sein intensiv vollmundiges Aroma darf in keiner feinen Küche fehlen
Beschreibung
Herkunft: Byodo
0,5 Liter
Byodo Weißweinessig ist ein leichter, frischer Essig, der ideal zu leckeren Sommersalaten schmeckt. Sein fein herbes Aroma darf in keiner feinen Küche fehlen. Besonders Rohkostsalate erhalten durch byodo Weißweinessig einen angenehm würzigen Geschmack.
Beschreibung
Herkunft: Byodo
0,5 Liter
Byodo Kräuteressig ist ideal geeignet zum Einlegen von Gewürzgurken, zu Rohkostsalaten und für die Zubereitung von leckeren Dipps.
Zutaten: Branntweinessig, Kräuterauszüge
Beschreibung
Hersteller: Rapunzel
Beschreibung:
Charakteristisch jung und fruchtig. Sehr niedriger Gehalt an freien Fettsäuren.
Verwendung:
zum Kochen, Dünsten, Kurzbraten, für Salate
Beschreibung
Hersteller: Rapunzel
1 Liter
Beschreibung:
Ein hoher Gehalt an einfach ungesättigter Ölsäure zusammen mit einer ausgewogenen Mischung von mehrfach ungesättigten Linol- und Linolensäuren ergibt ein für den Organismus wertvolles Öl. RAPUNZEL sortenreines Rapsöl ist relativ hitzebeständig, hohe Temperaturen beim Braten und Frittieren sollten jedoch vermieden werden.
Verwendung:
Allround Speiseöl für Salate, zum Dünsten von Gemüsen und anderen Speisen
Beschreibung
Hersteller: Weibler Bio-Bauernhof, Münsingen-Auingen
250 ml
Beschreibung
Hersteller: Lauteracher Alb-Feld-Früchte
250 ml
Angebaut wird der Leindotter auf der Schwäbischen Alb und dient den Alb-Leisa als Stützfrucht.
Leindotteröl enthält einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren und Vitamin E.
Der Geschmack des Speiseöls erinnert an Erbsen.
Das native Leindotteröl eignet sich für die kalte Küche und zum leichten Andünsten.
Der Fettanteil des Leindotteröls setzt sich pro 100 ml folgendermaßen zusammen:
Fett 100 g, davon:
gesättigte Fettsäuren 11 g
einfach unges. Fettsäuren 33 g
mehrfach unges. Fettsäuren 56 g, davon:
Omega-3-Fettsäuren 38 g
Omega-6-Fettsäuren 18 g
Beschreibung
Hersteller: Rapunzel
250 ml
Zutaten:
Kürbiskerne* geröstet
Beschreibung:
Gourmetöl nach österreichischer Art. Kürbiskernöl besteht zu 57% aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren, vor allem Linol-und Linolen- säure, und liefert damit ein volles Fettsäurespektrum für den Stoffwechsel.
Verwendung:
durch seinen intensiv kernigen Geschmack ideal für würzige Saucen und Salate, ideal zum Abschmecken
Beschreibung
Hersteller: Rapunzel
1 Liter
Zutaten:
Sonnenblumenkerne* high oleic
Beschreibung:
Der hohe Ölsäuregehalt garantiert für die Hitzestabilität dieses Öls. Die Desodorierung sorgt für einen milden Geschmack.
Verwendung:
zum Backen, Braten und Frittieren sowie für Fondue, für Speisen und Gerichte bei denen kein öleigenes Aroma gewünscht ist, z. B. für Mayonnaise und Dressings
Beschreibung
Hersteller: Rapunzel
100ml
Zutaten:
WALNUSSÖL* geröstet
Verwendung:
zum Verfeinern von Salaten und Saucen, für Desserts und Backwaren, zum Abschmecken von Gemüsegerichten
Beschreibung
Hersteller: Rapunzel
0,5 Liter
Zutaten:
Sonnenblumenöl* nativ
Verwendung:
für vitaminreiche Salate und Rohkost oder zum Dünsten