Frische BIOLAND-Produkte
von der Schwäbischen-Alb
HERZLICH WILLKOMMEN AUF DEM BIOLAND GÄRTNERHOF
Auf der grünen Schwäbischen-Alb in Sonnenbühl-Willmandingen liegt unser Bioland-Bauernhof auf 750m Höhe. Als aktives Mitglied im Anbauverband Bioland bewirtschaften wir nach strengen Richtlinien unseren Landwirtschafts- und Gartenbaubetrieb. Unser Betrieb besteht aus:
unserem Hofladen, der früher als Stall diente,
Kühlzellen in der Scheune,
1400m² Folienzelte für wärmeliebendes Gemüse,
2ha Wiesen davon 20ar Streuobstwiesen und
36ha Ackerfläche.
Wir wirtschaften auf typisch, schweren, sich langsam erwärmenden
und
lehmigen Albböden mit einem hohen Kalksteinanteil.
FELDER UND ÄCKER
Unsere Felder sind aufgeteilt in ackerbaulich und gärtnerisch genutzte
Flächen.
Auf den Äckern werden hauptsächlich Dinkel, Weizen, Hafer, Erbsen
und Klee angebaut.
Der Dinkel wird von Joseph Dickreuther zu leckerem Brot und zu Dinkelflocken verarbeitet.
Das Dinkelbrot können Sie in unserem Hofladen kaufen oder im
Abokorb nach Hause geliefert bekommen.Der Hafer wird in den Schälbetrieb von Albtal-Naturkost zu
Haferflocken für Ihr leckeres Müsli am Morgen verarbeitet.Die Erbsen und der Weizen werden von unserer dynamischen Biolandkollegin Karin Maier vom Eichenberghof in Münsingen zu Hühnerfutter verwendet, wir beziehen dann die Eier von ihr.
Ein Teil der Flächen wird von Siggi Betz zum Anbau der beliebten Alblaisa genutzt. Diese können Sie bei uns kaufen und genießen.
Der Klee dient dem Erhalt und der Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit, in dem unsere fleißigen Regenwurm-Helfer ihn zu wertvollem Humus verarbeiten.
Seit 2014 bewirtschaften wir Teile unserer Äcker mit den Pferden von Uschi Wurster & Uli Thumm, den Sonnenalb-Kutschern.
FRISCHE BIOLAND-PRODUKTE
Auf den gärtnerischen Flächen wächst schmackhaftes Feldgemüse:
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Dazu pflanzen wir frisches Feingemüse und Salate an:
Feldsalat, Postelein, Rucola, Radicchio, Zuckerhut, Endivie und viele mehr.
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Exoten wie Artischocken und viele aromatische Kräuter sind bei uns ebenfalls zu finden. In unseren Folienzelten reifen:
Alte aromatische Tomatensorten, Auberginen, Paprika, Peperoni und Gurken.
Neben zahlreichen Gemüsesorten bauen wir leckeres Obst an:
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