Unser Brot stammt vom Bioland-Kollegen Josef Dickreuther in Neufra, der seinen eigenen und auch unseren Dinkel in handwerklicher Arbeit verbackt.
In seiner Backstube wurde und wird nur Dinkelmehl verarbeitet, so daß auch für hochsensible Weizenallergiker sicher gestellt ist, daß es keinen Kontakt zu Weizenmehl vorhanden ist.